Kategorie: Ernährungsberatung

Gesunde Ernährung – wie geht das? Am besten halten wir uns an die Dynamik der Jahreszeiten. Unsere Großmütter und Urgroßmütter bereiteten die Mahlzeiten nach dem saisonalen Angebot an Obst, Gemüse und Salaten zu. Sie nutzten dabei die erfrischende oder wärmende Wirkung der Nahrungsmittel genau so, wie es der Körper jeweils brauchte, um gesund zu bleiben. […]